Nous sommes une famille qui se consacre à la préservation et au partage de la riche tradition espagnole avec le monde entier. Depuis nos humbles débuts dans le quartier historique du Raval jusqu'à notre emplacement actuel dans l'emblématique marché de la Boqueria, nous avons porté notre passion pour les viandes ibériques à de nouveaux sommets.

Notre histoire remonte à quatre générations et des photos historiques illustrent les moments importants de l'évolution de notre entreprise familiale. De notre arrière-grand-père Vicente Ramos, qui a acquis le magasin de la Boqueria, à notre grand-père Ramón Ramos, qui a perpétué l'héritage par son dévouement et son travail acharné, en passant par l'influence de notre mère, Marga Ramos, qui nous a inculqué une mentalité perfectionniste dans tous les aspects de notre activité.