Promotion : paquets de jambon en tranches
Venez déguster notre sélection dans notre boutique du marché de la Boqueria.
Coca Llaminera : la coca ibérique pour ce Sant Joan.
Ce Sant Joan, ne manquez pas notre Coca Llaminera
Nous vous présentons une collaboration très spéciale avec L'Atelier Barcelona , une pâtisserie située au cœur de l'Eixample de Barcelone. Cet espace avant-gardiste combine une école de boulangerie et de pâtisserie avec un espace de dégustation, créant une formule parfaite qui fusionne la créativité et la capacité pédagogique du chef Eric Ortuño .
La collaboration entre Ramos Boqueria et L'Atelier a donné naissance à Coca Llaminera : une délicieuse pâte feuilletée au jambon de Jabugo, affinée jusqu'à 48 mois. Les tranches qui couronnent cette gourmandise proviennent de la Maza, la partie centrale du jambon, très appréciée pour sa texture soyeuse. Pour obtenir un effet caramélisé, une crème grasse spéciale ibérique et des tacos au jambon ont été ajoutés à l'intérieur de la pâte, créant une expérience unique et délicieuse.
Nos collections
Notre meilleure sélection de charcuteries ibériques, de fromages, de fuets et bien plus encore.
Les plus populaires
Voici les produits les plus vendus cette semaine
Chez Ramos Boqueria, nous sommes plus qu'un simple magasin de jambons ibériques.
Nous sommes une famille qui se consacre à la préservation et au partage de la riche tradition espagnole avec le monde entier. Depuis nos humbles débuts dans le quartier historique du Raval jusqu'à notre emplacement actuel dans l'emblématique marché de la Boqueria, nous avons porté notre passion pour les viandes ibériques à de nouveaux sommets.
Notre histoire remonte à quatre générations et des photos historiques illustrent les moments importants de l'évolution de notre entreprise familiale. De notre arrière-grand-père Vicente Ramos, qui a acquis le magasin de la Boqueria, à notre grand-père Ramón Ramos, qui a perpétué l'héritage par son dévouement et son travail acharné, en passant par l'influence de notre mère, Marga Ramos, qui nous a inculqué une mentalité perfectionniste dans tous les aspects de notre activité.
Nouveautes
Les dernières nouvelles de Ramos Boqueria
